小学4年生の息子コウサとの絵日記です。イラスト作品紹介や日常漫画、妄想まんがなど。 

料理上手な人

ずいぶん前なんですが、とあるテレビ番組で
グラビアアイドルや女性タレントさんが、料理対決をしていたのです。
審査員が「流し台が汚いのがもう問題外」と突っ込んでいたのを見て

あ…あたしもだ(汗)とギクリとしてしまったのでした。
使った鍋やお皿や箸やまな板など、シンク(流し台)に
どんどん置いていっちゃうのです。

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そうしてできたご飯を食べ終わって、
お皿を下げた後のシンクはさらに散らかってしまいます。
「洗い物と夏休みの宿題は、最後にやるもの」のぴょん吉の末路ここにあり。

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先日このことを思い出して休み時間にパートさん達と話すと
「あたしもご飯作った後洗い物がたまって汚れてしまう」
「たまるのがイヤだから片付けながら!」と分かれました。

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料理後の流し台が綺麗な人こそ、真の料理上手…。

その晩、ご飯が食卓に並ぶまでをリミットに
気をつけながら片付けながら試みました。
写真を撮るからな!と自分に脅しをかけて…。

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これでもいつもよりは溜まり物が少ないのです。
でもこれ結局端に寄せただけじゃね?と思い
次の日はもう少し頑張りました。

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これだわ! 料理上手な人って!(コウサが急かすので最後の鍋が洗えず)
作った物…じゃがいものしょうゆバター煮・茹でブロッコリー
     ぶり照り焼き・チキン塩焼き
いつもならまな板と鍋とフライパンと蓋とザルと箸と…散乱するんですよ(><;)


まあ…これがいつもできりゃあな|||(-_-;)||||||




クリックしていただけると、料理上手を目指す元気になります。

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ちょうちょ結びがタテになるんですが…。





06comment

2011.06.03 Fri 14:25 ホルどん
お湯があるとさっと洗えるので、油まみれのフライパンを、わざと捨てずに取って置いたお湯(よごれていてもOK )ですすいだりすると1,2分違ったり。(作る間は30秒でも違いますんで、すごい時間短縮になる。)


2011.06.03 Fri 17:59 あめおんな 長文だよ
順序が大事だよ~(部屋は汚いがキッチンの片付けは早い私)
汚れないものから切る、調理すると洗う手間が減るよ

野菜から切るでしょう。そのあとに肉、魚だとまな板や包丁の洗う回数が減ります
鶏は買ってきたトレイで下味などつけて(血などは流してね)
ブロッコリーゆでる。ゆで汁は洗い桶などにとっておく
ゆでた鍋は鍋肌のあくだけ水洗いして、じゃがいもを煮る(これでお鍋一つ)
ブリや鶏の汚れた鍋は盛り付け後すぐに、野菜のゆで汁と洗剤を入れる
油汚れは熱いうちなら、一瞬で落ちるので食べる前に洗えます
タレなどがこびりついてたら、食べてる間漬け置きましょう

炒め物などの忙しい調理でも10秒や20秒ほっといても焦げません
ささっと混ぜたら、ボウルを一個洗う
また、ささっと混ぜたら包丁を洗う

ただし、調味料を入れたら焦げるので離れないで!

これでだいたいは食べる前に片付くでしょう
そして洗い桶(なければボウルでも)に薄い洗剤液を作ってから食事
食後、ご飯茶碗やお箸。汚れの薄いものをつける
食卓の残り物を冷蔵庫に片付ける間にほとんど汚れがおちます
さっと一撫でで綺麗に。。そしてつけてた洗剤液を油汚れの食器にざっぱーーーん!と豪快にかけちゃってください
その後、スポンジに洗剤つけてしっかりこすってください

コウサちゃんがもう少し大きくなったら、運んでもらったりご飯をよそってもらう間に余裕ができるよね

がんばって!



2011.06.04 Sat 17:38 ぴょん吉
ホルどんさん&あめおんなさん

すごいー!!! ありがとうございます!
プロと名人の教え…なんかここ、
初めてためになるブログになった!
参考にさせていただいてこの6月身につくよう頑張ります。

昨日はゴーヤチャンプルと唐揚げとオクラのおひたしと…
そんなもんです。
流し台は昨日もキレイでした!!ビシ!!

しかしまさに教えの内容と真反対の、
とりあえずメインから作ろう…
という安易な取りかかりで確かに段取りが悪いです(汗

メインを作ってから、「あ、野菜も添えなきゃ」的な
計画性のない作り方です(汗
一昨日もブロッコリー最後に茹でてます(><;)

キレイな流し台と時間短縮…エコにもつながるのですね。
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